퍼스트 아카데미만의 전문 베이커리개발팀과 함께
요즘 대세인 카페 디저트 개발하자!
카페 창업을 꿈꾸시나요?
혹은 트렌디한 디저트를 직접 만들고 싶은가요?
‘베이커리 카페 창업메뉴반’은 고객의 입맛과 감성을 사로잡는 메뉴 구성부터 실전 기술까지, 카페 디저트의 모든 것을 배울 수 있는 프로그램입니다.
기초부터 고급 기술까지, 직접 만들며 배우는 실습 중심 수업으로
내 손으로 만드는 ‘잘 팔리는 디저트’, 지금 도전해보세요.
퍼스트아카데미는 창업을 생각하는 분들의 니즈를 정확하게 파악하고 전달해 드리기 위해
Coffee&Bakery를 운영하고 있습니다. 카페의 특성상 최신 트렌드를 따라가는 과정은 끊임없이 이루어져야함으로
전문 베이커리개발팀을 도입하여 최신 트렌드 디저트는 물론, 시그니처 디저트 개발을 꾸준히 진행하고 있습니다.
퍼스트바리스타아카데미에서는 최신 트렌드 디저트, 시그니처 디저트에 대한 부분을 많은 분들께 알려드리고자
베이커리 카페창업메뉴 클래스를 준비하였으며, 전략적이고 체계적인 카페컨설팅프로그램을 전달해 드리겠습니다.
퍼스트제과제빵학원에서는 베이커리에 대한 전문적인 지식과, 충분한 전문 실무교육을 통해 제과제빵의 꿈을
이루어 드릴 수 있도록 전문적인 커리큘럼과 강사진, 완벽한 수강환경을 제공하고 있습니다.
베이커리 카페창업 메뉴반, 이런 분들께 추천합니다!
- 카페 창업을 준비 중이신 분
- 취미를 넘어서 기술로 배우고 싶은 홈베이커
- 감각적인 디저트 브랜드를 만들고 싶은 예비 창업자
- 실전 위주의 베이킹 수업을 찾는 모든 분들!
Course Overview
| Start Dates |
59batch Weekdays : 07/07 (Mon) Weekends : 07/12 (Sat) 1:1 Start Anytime |
60batch Weekdays : 07/21 (Mon) Weekends : 07/26 (Sat) 1:1 Start Anytime |
|---|---|---|
| Capacity | 12persons | |
| Duration | 1개월 과정 | |
| Class Format | 주 5회(월~금) or 주 2회(토,일) 수업 | |
| Class Times | Morning / Afternoon / Evening / Weekend ※Please contact each branch for exact times. | |
왜 베이커리 카페 창업메뉴반일까요?
Why the bakery cafe start-up menu?
“카페 창업, 감성 디저트, 베이킹 기술까지 한 번에!”
고객이 찾는 메뉴, 내가 만드는 실전 베이킹 클래스
| Confectionery Master 과자류 마스터 클래스 |
바삭하고 향긋한 구움과자 만들기: 재료 특성과 제품에 맞는 반죽 비율과 기법 익히기! |
|---|---|
| Bread In Detail 빵류 디테일하게 배우기 |
기초부터 고급까지 반죽 스킬: 스트레이트법, 비상스트레이트법 등 실전 반죽 노하우 습득! |
| Cake Class 케이크 클래스도 빼놓을 수 없죠! |
기본 케이크부터 고급 장식 케이크까지: 트렌디한 디자인과 맛으로 SNS 핫템 만들기! |
| Process of CooK 익힘 과정까지 제대로! |
굽고, 튀기고, 찌기까지 완전정복: 각 제품에 맞는 온도와 시간 컨트롤도 이제 내 손 안에! |
50종 이상의 베이커리 메뉴전수
MORE THAN 50 KINDS OF BAKERY MENUS
카페 창업을 꿈꾸시나요? 혹은 트렌디한 디저트를 직접 만들고 싶은가요?
자신만의 시그니처 메뉴를 제작해 볼 수 있습니다. 또한, 성공적인 베이커리 카페 창업을 위하여 원가 대비 제조의 난이도와 속도를 고려한 창업용 메뉴를 전수 받을 수 있습니다.
코코넛 딸기 휘낭시에
Coconut Strawberry Financier
단호박 피칸 휘낭시에
Sweetpumpkin Pican Financier
초코 헤이즐넛 휘낭시에
Choco Hazelnuts Financier
얼그레이 오렌지 휘낭시에
Earl Grey Orange Financier
에그 타르트
Egg Tart
쇼콜라 타르트
Chocolat Tart
캬라멜 견과류 타르트
Caramel Nut Tart
레몬 타르트
Lemon Tart
플레인 휘낭시에
Plain Financier
쇼콜라 휘낭시에
Chocolat Financier
녹차 휘낭시에
Matcha Financier
쇼콜라 마드렌
Chocolat Madeleine
말차 테린느
Matcha Terrine
쇼콜라 테린느
Chocolat Terrine
카라멜 테린느
Caramel Terrine
브라운 버터 쿠키
Brown Butter Cookie
로투스 마카롱
Lotus Macaron
쿠앤크 마카롱
Cookies & Cream Macaron
황치즈 마카롱
Yellow Cheese Macaron
로즈 버터크림 마카롱
Rose Buttercream Macaron
플레인 크로아상
Plain Croissant
아몬드 크로아상
Almond Croissant
스트로베리 페스츄리
Strawberry Pastry
크림치즈 베이클
Cream Cheeze Bagle
슈크림 소보로 슈
Choucream Soboro chou
초코 크런치
Choco Crunch
당근 케이크
Carrot Cake
치즈 케이크
Cheese Cake
마스카포네 크림 타르트
Mascarpone Cream Tart
오렌지 무스 타르트
Orange Mousse Tart
코코넛 무스 타르트
Coconut Mousse Tart
몽블랑 타르트
Mont Blanc Tart
산딸기 마스카포네 무스
Raspberry Mascarpone Mousse
피칸 타르트
Pecan Tart
피스타치오 파리브레스트
Pistachio Paris-brest
딸기 롤 케이크
Strawberry Roll Cake
딸기 생크림 케이크
Strawberry Whipped Cream Cake
블랙포레스트 케이크
Black Forest cake
홍차 쉬폰케이크
Black Tea Chiffon Cake
화이트 초코 케이크
White Chocolate Cake
망고 케이크
Mango Cake
미니 초코 케이크
Mini Chocolate Cake
녹차 롤 케이크
Green Tea Roll Cake
초코 롤 케이크
Chocolate Roll Cake
메뉴 제조에 필요한 모든 정보 제공 (카페 자료 브랜드/포장/가격전략)
CAFE START-UP INFORMATION
실제 카페에서 사용되고있는 카페 재료의 브랜드를 비교해서 추천받아 볼 수 있으며,
포장, 비주얼, 가격 전략까지 컨설팅을 자세히 받을 수 있습니다.
베이커리 카페창업 메뉴반 전문강사 이력 및 자질
INSTRUCTOR INFORMATION
The Barista Academy for Me,
Reasons to Choose First Barista Academy
Student Testimonials
Satisfaction
5★★★★★
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Q. What motivated you to attend First Academy?
I was lost about my career path and struggling with my major not fitting my aptitude. At that time, I suddenly thought I wanted to learn pastry and baking. Although I didn’t have a natural talent for cooking, I liked bread and cakes, so I chose this path. However, I felt overwhelmed and didn’t know where to start. I searched online randomly and visited academies in person, but I decided to enroll here because they seriously listened to my concerns, which built my trust.
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Q. What impressed you the most while attending First Academy?
Due to personal reasons, there were times I couldn’t attend classes, but I was surprised that I could take make-up classes for the missed lessons. Thanks to the make-up classes, I didn’t fall behind and could participate normally in regular classes, which was very helpful.
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